رژیم فودمپ چیست؟ برای رفع مشکل گوارشی موثر است؟
رژیم فودمپ یکی دیگر از انواع رژیمهای معروفی است که برای کاهش وزن و درمان برخی مشکلات بدنی معروف شده است.
این رژیم برای کاهش علائم سندرم رودهی تحریکپذیر (IBS) موثر است.
سندروم روده تحریک پذیر، نوعی بیماری گوارشی محسوب میشود که علائمی همچون گرفتگی عضلات شکم، اسهال یا یبوست و تولید گاز در دستگاه گوارش را به همراه دارد. این بیماری شایع است و تقریبا 11 درصد افراد در جهان را تحت تاثیر قرار داده است. با ادامه این مقاله همراه ما باشید تا دقیقتر جنبههای مختلف این رژیم را بررسی کنیم.
رژیم فودمپ چیست؟
فودمپ (fodmap) مخفف کلمه Fermentable Oligo Di Mono-saccharides And Polyols است. این عبارت به معنی الیگوساکاریدها، دیساکاریدها و مونوساکاریدهای قابل تخمیر و پلیاُلها است.
رژیم فودمپ کربوهیدراتهایی را شامل میشود که برای دستگاه گوارش هضم راحتتری دارند. حتی توسط رودهها هم سریعتر هضم میشوند.
کربوهیدراتهای این رژیم با زنجیره کوتاه هستند. برای هضم شدن آنها، لازم است تا به جای اینکه در جریان خون جذب شوند به انتهای روده که باکتریهای روده در آن قرار دارند برسند. بعد از رسیدن به قسمت انتهای روده که بیشتر باکتریهای روده در این قسمت قرار دارد، به عنوان سوخت از این کربوهیدراتها استفاده میشوند. در نتیجه از آنها گاز هیدروژن تولید میشود که ممکن است سبب بروز اسهال برای فرد شود. علاوه بر این موضوع فودمپها سبب جذب مایعات به سمت روده میشوند که همین موضوع هم میتواند زمینه بروز اسهال را تشدید کند. حتی علائم گوارشی متعدد دیگری را هم میتوانند به همراه داشته باشند.
همه افراد نسبت به مواد غذایی فودمپ حساس نیستند. این حساسیت و علائمی که به همراه دارد در افرادی که به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) مبتلا هستند، شایعتر است.
با اینکه خیلی از افراد فودمپ را در کاهش عوارض این بیماری موثر میدانند، ولی پیش بردن این رژیم کمی با چالش و سختی همراه است. به همین دلیل باید از پیروی خودسرانه از این رژیم، ممانعت کرد و درک کاملی از عملکرد دقیق آن داشت.
مطلب پیشنهادی : رژیم کانادایی 15 روزه؛ بررسی عوارض و تاثیرات آن بر کاهش وزن
مواد غذایی در رژیم فودمپ
فودمپها در خیلی از مواد غذایی که مصرف میکنیم وجود دارند. این گروه از کربوهیدراتها برای بدن عوارضی مانند نفخ و مشکلاتی در رودهها را میتوانند به همراه داشته باشند. این چهار دسته شامل موارد زیر میشوند:
- الیگوساکاریدها شامل مواد غذایی مانند انواع میوه، حبوبات و سبزیجات میشوند
- دی ساکاریدها شامل لبنیات حاوی لاکتوز مانند شیر، پنیر و ماست هستند
- مونوساکاریدها شامل فروکتوز موجود در عسل، شهد آگاو یا میوهها میشوند
- پلیالها شامل مواد قندی کم کالری مانند آدامس است
رژیم غذایی فودمپ طوری تنظیم شده است که تا جای ممکن این گروه از مواد غذایی در آن وجود نداشته باشند. حتی مصرف آنها باید در رژیم قطع شود.
فودمپ پایین و فودمپ بالا و متوسط
مواد غذایی که فودمپ بالا هستند باید در این رژیم حذف شوند:
- سبزیجاتی همچون سیر و پیاز، مارچوبه و کنگر، قارچ
- مواد غذایی همچون شیر گاو، عسل، ماست و شیر سویا
- میوههایی همچون انبه و سیب، توت سیاه و گلابی، آلو و خرما، هندوانه و هلو
- ماهیهایی که با سس سیر و پیاز تهیه میشوند
- چربیهای آمده از بادام، پسته و بادام هندی
- گوشتهایی همچون گوشتهای فرآوری شده، سوسیس، کالباس و فیلینگها
- غلات و نشاستههایی همچون عدس، لوبیا و مواد غذایی حاوی گندم، چاودار و جو
پیش از شروع این رژیم غذایی باید با پزشک مشورت کرد. معمولا متخصصین با تجربه پیروی از چنین رژیمی را توصیه نمیکنند. چون با حذف شدن این گروه از مواد غذایی، خیلی از مواد معدنی مغذی و ضروری به بدن رسانده نمیشوند.
غذاهایی که فودمپ پایین هستند را مبتلایان به سندرم روده تحریک پذیر میتوانند به راحتی استفاده کنند. مصرف غذاهای فودمپ پایین در این برنامه غذایی بیشتر توصیه میشوند:
- سبزیجاتی همچون لوبیا سبز، کدو سبز، گوجه فرنگی، فلفل دلمهای، بادمجان و اسفناج
- میوههایی همچون توت فرنگی، موز، آناناس، انگور، کیوی و پرتقال
- غذاهای دریایی مانند ماهی سالمون، ماهی تن و میگو
- منابع پروتئینی همچون بوقلمون، مرغ، تخم مرغ، گوشت گاو و بره
- منابع چربی از جمله کره، گردو، بادام زمینی و کره بادام زمینی، زیتون و تخمه کدوحلوایی
- غلات و منابع نشاستهای مانند نان بدون گلوتن، کینوا، سیب زمینی، پاپ کورن و برنج قهوهای
- منابع کلسیمی مانند شیر بادام، پنیر فتا، پنیر چدار، پنیر گودا و پارمسان و هر پنیر سفت دیگر
- خورکیهای دیگری همچون شکلات تلخ، شربت افرا، سس مایونز و شربت افرا نیز مجاز هستند
فودمپ متوسط هم شامل گزینههایی همچون آووکادو، سیب زمینی شیرین، کنسرو کدو حلوایی و کلم بروکلی میشوند.
مطلب پیشنهادی : محاسبه BMI بدن هر فرد با چه فرمولی انجام میشود؟
آیا فودمپها برای همه مضر هستند؟
فقط بعضی از افراد به فودمپ حساس هستند و باید از مصرف آن پرهیز کنند. مواد غذایی فودمپ سالم هستند و مضر نیستند فقط خیلی از انواع فودمپ مانند پروبیوتیکها عمل میکنند. یعنی سبب رشد باکتری سالم در رودهها میشوند.
ولی در نظر داشته باشید که برخی از افراد به مواد غذایی فودمپ حساس هستند و لازم است تا جای ممکن از مصرف آن اجتناب کنند.
رژیم فودمپ برای افرادی که از بیماریهای روده رنج میبرند مناسب است. افرادی که به بیماری سندرم روده تحریک پذیر دچار هستند، بهتر است از این برنامه غذایی با صلاحدید پزشک کمک بگیرند تا وضعیت بیماری خود را تحت کنترل داشته باشند.
رژیم فودمپ چه فوایدی دارد؟
- کاهش علائم گوارشی در مبتلایان به سندرم روده تحریک پذیر
- بهبود کیفیت زندگی با برطرف شدن علائم اذیت کننده
چگونه باید رژیم فودمپ را پیش برد؟
رژیم فودمپ باید با صلاحدید پزشک پیش برده شود. اما معمولا متخصصین با تجربه این رژیم را توصیه و تجویز نمیکنند. اما مراحل این رژیم شامل موارد زیر میشود:
1. مرحله محدود کننده
این مرحله 3 تا 8 هفته باید ادامه داشته باشد و دائمی نیست. باید در این مرحله مواد غذایی فودمپ بالا حذف شوند.
2. مرحله بازگشت
به طور طبیعی مواد غذایی که فودمپ بالا دارند را به برنامه غذایی باید برگردانید.
3. شخصی سازی رژیم
در این مرحله باید به اصلاح رژیم غذایی پرداخت. برخی فودمپها را باید محدود کنید. مقدار و نوع آنها باید شخصی سازی شوند. برای اینکه تنوع بیشتری داشته باشید باید به این مرحله برسید.
لاغری با فودمپ شدنی است؟
این رژیم غذایی برای بهبود وضعیت گوارشی تنظیم شده است. در صورتی که فرد قصد کاهش وزن داشته باشد میتواند از این سبک برنامه غذایی پیروی کند. برای لاغری و کاهش وزن نباید هیچ گروهی از مواد غذایی مفید و سالم حذف شوند. باید مواد غذایی به شکل متعادل به بدن رسانده شوند تا تنوعی از ویتامینها و مواد مغذی به بدن رسانده شود.
این مطلب توسط تیم تحریریه، از منابع مختلف گردآوری شده و صرفا جهت آشنایی شما با موضوع مورد بحث تنظیم شده است. هیچگونه تاکید یا رد در مورد این مطلب را تضمین نمیکنیم.
سلام خسته نباشید ببخشید برای افزایش قدمزاحمتون شدم دخترم ۱۱سال ۴ماهش ۱۴۸قدش وزنش ۴۵بعد ۵دوره هم آمپول زدم براش بنظرتون قدش خوبه یا باید از داروی دیگری استفاده کنم ممنون
سلام دوست عزیز
در این سن رشد خوبی دارند و در صورت تمایل برای افزایش قد و بودن در وزن مناسب لطفا از تیم پشتیبانی در واتساپ جویای روند تنظیم رژیم و مکمل زیر نظر دکتر یحیی پاسدار بشید:
09900266097
سلام خسته نباشید ببخشید برای افزایش قدمزاحمتون شدم دخترم ۱۱سال ۴ماهش ۱۴۸قدش وزنش ۴۵بعد ۵دوره هم آمپول زدم براش بنظرتون قدش خوبه یا باید از داروی دیگری استفاده کنم ممنون .
سلام دوست عزیز
دختر شما در قد و وزن مناسبی هستند اما لطفا از تیم پشتیبانی در واتساپ جویای روند تنظیم رژیم افزایش قد زیر نظر دکتر یحیی پاسدار بشید:
09900266097
سلام، ممنون از اطلاع رسانیتون، این رژیم برای من عالی عمل کرد، سال ها عذابی که به خاطر ای بی اس کشیدم رو بهش پایان داد این رژیم، بهتر اینجوری بگم که خیلی از دکترها هنوز نمیتونن در مورد این بیماری مشاوره درست بدهند متاسفانه، اما نکاتی که شما ذکر کردید در این مطلب برای من خیلی کاربردی بود👍🏼
سلام دوست عزیز
از توجهتون سپاسگزاریم
اما سندرم ای بی اس در هرفرد میتواند علائم متفاوتی را به همراه داشته باشد و قطعا خود فرد بهتر میتواند مواد غذایی مفید و مضر را بر حسب رژیم غذایی بیابد. اما نباید توصیه های گفته شده توسط متخصصین را نادیده گرفت. زیرا موارد مختلف و جنبه های مختلف بیماری را مد نظر قرار می دهند و بر اساس آنها روند درستی را مشخص میکنند.
سلام ، من دچار سندروم روده تحریک پذیر بسیار حساس هستم ، و بسیار من رو عصبی و تا امید کرده ، ورم معده به شدت زیاد جوری که شکم ۷ ماهه انگار دارم، نفخ خیلی خیلی شدید که دیگه قابل تحمل نیست ، با هر چیزی تحریک میشه ، پزشک فوق تخصص گوارش رفتم و آزمایش دادم که اسید معده ی خیلی فعال هم دارم و همینطور سنگ صفرا، بهم توصیه کردن از رژیم فودمپ استفاده کنم در کنار قرص هاشون ، ممنون میشم بگید چه جوری برای دریافت رژیم فودمپ برای ۸ هفته اقدام کنم
سلام دوست عزیز
به دلیل خاص بودن شرایط، توصیه میکنیم برای بررسی دقیق این مشکل و پیروی از رژیم درمانی مناسب حتما به صورت حضوری نزد دکتر یحیی پاسدار ویزیت شوید. برای دسترسی میتوانید با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید و درخواست خود را ثبت کنید:
✅️شماره تهران: 02126800048
✅️شماره کرمانشاه: 09183298367
با سلام و تشکر از مطلب جلب توجهتون، عارضم خدمت شما که طی مراجعه به متخصص گوارش، جدولی شامل موادغذایی با فودمپ بالا و پایین به من ارائه کردند که تناقضاتی با لیست شما داره! به عنوان مثال در بخش دانهها، بادام هندی و پسته با فودمپ پایین معرفی شده و در مقابل، بادام زمینی، گردو و دانه کدو تنبل با فودمپ بالا و دارای محدودیت بیشتر عنوان گشته.
ممکنه توضیحات شما عزیزان رو بشنوم؟
با سپاس مجدد
همونطور که در تمام مطالب گفته شده در سایت این مطالب و مطالب دیگر سلامت در دیگر سایت ها صرفا جنبه اطلاع رسانی دارند و یک توضیحات کلی هستند. رژیم ها باید بر اساس ویژگی شما طراحی شوند. بهتر هست حتما با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.