رژیم غذایی پریتیکین یک رژیم غذایی است که برنامه ی آن بر اساس یک رژیم غذایی بسیار کم چرب و فیبر زیاد تنظیم شده است. همچنین این دوره شامل برنامه ورزشی روزانه نیز می باشد.

افرادی که به این رژیم غذایی معتقد هستند این نوید را می دهند که با رعایت از آن می توانید وزن خود را کاهش دهید یا آن را متعادل نگه دارید. همچنین معتقد هستند موجب بالا رفتن انرژی و حس سرزندگی می شود.

اما باید از همین ابتدا به این مسئله اشاره کنیم این رژیم غذایی کاملا غیر استاندارد و خودسرانه است و می تواند بدون شک مشکلات سلامتی زیادی را به همراه داشته باشد. در نتیجه در این مطلب این رژیم غذایی را به طور کلی بررسی کرده ایم.

رژیم غذایی پریتیکین چیست؟

رژیم غذایی پریتیکین در دهه 1970 توسط ناتان پریتیکین به عنوان یک سبک زندگی سالم برای کمک به کاهش وزن و بهبود سلامت قلب برنامه ریزی شده است.

تمرکز این رژیم غذایی روی خوردن غذاهای فرآوری نشده، خوراکی های کم چرب و دارای فیبر بالا همراه با ورزش روزانه است.

نکته ی مهمی که باید به آن اشاره کرد این مسئله است که ناتان پریتیکین پزشک و کارشناس تغذیه نبوده است و تنها از روی علاقه ی خود به یک سبک زندگی سالم و تجربه ی بهداشت غذایی و روانی که از جنگ جهانی دوم داشته است این برنامه را طراحی کرده است.

از همین رو این رژیم غذایی به هیچ عنوان تایید شده ی هیچ کدام یک از پزشکان و متخصصان غذایی نیست. چرا که بسیاری از نکات مهم سلامتی در آن کاملا نادیده گرفته شده است.

مطلب پیشنهادی : رژیم آنابولیک برای حجم، کات و انگیزش + 5 ایراد مهم

رژیم پریتیکین چگونه است؟

رژیم پریتیکین چگونه است

رژیم غذایی پریتیکین بر اساس سه دسته اصلی رژیم غذایی، برنامه ورزشی و ذهن و بدن سالم برنامه ریزی شده است.

1. رژیم غذایی پریتیکین

رژیم غذایی پریتیکین بر غذاهای کامل و فرآوری نشده که دارای چربی کم و فیبر زیادی هستند تأکید دارد. تقریباً 15-15 درصد کالری باید از چربی، 15-20 درصد از پروتئین و 65-75 درصد از کربوهیدراتهای پیچیده تأمین شود.

2. برنامه ورزشی

برنامه ورزشی پریتیکین در سه زمینه تمرکز دارد.

  • ورزش هوازی (تهویه قلب و عروق)
  • تمرینات قدرتی
  • تمرینات انعطاف پذیری

3. تمرینات ذهن و بدن سالم

مدیریت استرس و اضطراب مزمن از قسمت های اصلی رژیم غذایی پریتیکین است. زیرا استرس طولانی مدت می تواند اثرات مخربی بر سلامت جسمی و روانی داشته باشد.

در این قسمت اقدامات مختلف شناختی و رفتاری مانند آموزش آرام سازی و درمان شناختی رفتاری را برای دستیابی به مقاومت در برابر استرس ارائه می دهند. اعتقاد بر این است که به بهبود توانایی شما در کنترل استرس کمک می کند.

مطلب پیشنهادی : رژیم قارچ در 14 روز (آشنایی با فواید و مضرات رژیم غذایی قارچ)

چه خوراکی می توان در رژیم پریتیکین خورد؟

چه خوراکی می توان در رژیم غذایی پریتیکین خورد

رژیم غذایی پریتیکین لیستی مشخص و سازمان یافته از غذاهایی دارد که می توان از آن ها استفاده کرد یا آن ها را محدود یا اجتناب کرد.

  1. غذاهایی که می توان خورد
  • میوه ها و سبزیجات (5 وعده در هر روز)
  • کربوهیدرات های پیچیده (5 وعده یا بیشتر در روز)
    غلات سبوس دار (نان و ماکارونی گندم سبوس دار ، برنج قهوه ای، جو دوسر، جو ، ارزن و غیره)
    سبزیجات نشاسته دار (سیب زمینی، کدو حلوایی و غیره)
    حبوبات (لوبیای سیاه، لوبیای قرمز، نخود، عدس و غیره)
  • آجیل و دانه ها: وعده ها را به بیش از 28 گرم در روز محدود کنید
  • لبنیات (2 وعده در روز): شیر گاو بدون چربی، ماست بدون چربی و شیر غنی شده
  • پروتئین بدون چربی (بیش از یک وعده در روز)
  • ماهی (بیش از یک وعده در روز)
  • تخم مرغ: حداکثر دو وعده سفیده در روز (بدون زرده)
  • نوشیدنی ها: آب به عنوان نوشیدنی اصلی است و تنها 400 میلی گرم مجاز هستید کافئین مصرف کنید
  • شیرین کننده های مصنوعی: تنها 10-12 بسته استویا
  • همه گیاهان و ادویه جات مجاز هستند و باید جایگزین شکر ، چربی و نمک اضافه شوند
  1. خوراکی های ممنوع در رژیم غذایی پریتیکین

غذاهایی در رژیم غذایی پریتیکین که باید از مصرف آن ها به طور کامل یا محدود به یک بار در ماه پرهیز شود شامل موارد زیر است:

  • چربی های حیوانی و روغن های فرآوری شده
  • لبنیات کامل چربی
  • آجیل: فقط از مصرف نارگیل به دلیل داشتن محتوای چربی اشباع شده زیاد خودداری شود

غذاهای دیگر:

  • زرده تخم مرغ
  • غذای سرخ شده
  • مواد افزودنی غلیظ لبنی
  • شیرینی و دسرهای پرچرب

مطلب پیشنهادی : رژیم بدون گلوتن برای چه کسانی مناسب است؟ 5 اثر بد رژیم فاقد گلوتن

مضرات رژیم پریتیکین

مضرات رژیم پریتیکین

1. احیای چربی با رژیم غذایی پریتیکین

اصلی ترین نکته ی منفی رژیم غذایی پریتیکین تاکید آن بر حذف کامل چربی است. به زبان ساده تر این رژیم غذایی توصیه می کند روزانه تنها 10 الی 15 درصد کالری از طریق چربی تامین کنید. این در حالی است که این میزان در بهداشت عمومی بین 20 الی 35 درصد توصیه شده است.

این امر سلامت رژیم پریتیکین را زیر سوال می برد. خصوصاً که بیشتر مطالعات موجود در مورد این رژیم فقط چند هفته طول کشید. بنابراین تحقیقات طولانی مدت ضروری است.

2. وجود پروتئین ناکافی در رژیم پریتیکین

از دیگر مضرات رژیم غذایی پریتیکین این مسئله است که اغلب نمی توان با آن نیاز روزانه ی پروتئین بدن را تامین کرد. پروتئین نقش بسیار حیاتی برای بدن ایفا می کند و کمبود آن ریسک بیماری های جدی را بسیار بالا می برد.

3. سخت بودن

رژیم غذایی پریتیکین شامل لیست بزرگی از مواد غذایی است که باید از آن ها اجتناب شود. از جمله بسیاری از این خوراکی ها به طور معمول روزانه خورده می شوند. این امر فضای بسیار کمی برای انعطاف پذیری باقی می گذارد.

همچنین برخی از افراد ممکن است رعایت رژیم غذایی را طولانی مدت دشوار بدانند. از این زو جنبه های دیگر غذا خوردن مانند سنت، فرهنگ، جشن و لذت بردن از طعم دهنده ها را نادیده می گیرد.

افرادی که باید کاملا از پریتیکین پرهیز کنند

در رژیم غذایی پریتیکین افراد زیر باید به طور کامل از پیروی آن کاملا پرهیز کنند:

  • ورزشکاران
  • خانم های باردار
  • خانم های شیرده
  • افراد مسن

در آخر:

رژیم غذایی پریتیکین این وعده را به شما می دهد که موجب بالا رفتن سلامتی و کاهش وزن خواهد شد. اما باید به این مسئله اشاره کنیم این رژیم توسط این پزشک طراحی نشده و همچنین روی آن تحقیقات کافی انجام نشده است.

در نتیجه اگر تمایل به اجرای خودسرانه از این رژیم را دارید باید بدانید ریسک بیماری های مختلف را در خود بالا برده اید.

منبع:
healthline

این مطلب توسط تیم تحریریه، از منابع مختلف گردآوری شده و صرفا جهت آشنایی شما با موضوع مورد بحث تنظیم شده است. هیچگونه تاکید یا رد در مورد این مطلب را تضمین نمی‌کنیم.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید